..بنآت آڷمحرق..

عڣۈآ..ڷآنسمح بدخۈڷ أي شآب يقۈم بآڷتسڇيڷ ڣي مڇڷسنآ

ڷآ صرت ضــ]ــآيق ۈآڷهم يطۈيڪَ .. شــد آڷرحآڷ ۈدرب " آڷمحرق " تدڷـــه ,,

    كيكة اليدبطاطس بالتوفي

    شاطر
    avatar
    بنوتة المحرق
    مشرڣۂٍ رڪَن آڷصحۂٍ ۈآڷسڷآمۂٍ
    مشرڣۂٍ رڪَن آڷصحۂٍ ۈآڷسڷآمۂٍ

    انثى عدد المساهمات : 34
    تاريخ الميلاد : 02/04/1997
    تاريخ التسجيل : 22/03/2010
    العمر : 21
    الموقع : في قلب المحرق
    العمل/الترفيه : الرسم
    المزاج : مستانسة

    كيكة اليدبطاطس بالتوفي

    مُساهمة من طرف بنوتة المحرق في الأحد أبريل 04, 2010 11:01 am

    الكمية تكفي: 6 أشخاص وقت التحضير: 5 دقائقوقت الطهي: 20 دقيقة
    المقادير:

    ثلث كوب لبن
    ثلث كوب زبدة
    1 كوب سكر
    1ثمرة بطاطا
    ثلث كوب لبن
    ثلث كوب زبدة
    1 كوب سكر
    2 بيضة
    واحد وربع كوب دقيق
    نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر
    1 ملعقة صغيرة بيكاربونات
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرةقرفة
    نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

    مقادير صوص التوفي:


    نصف كوب زبدة
    كوب سكر واحد
    علبة كريمة لباني
    نسكافيه حسب الطلب

    التحضير:
    العجينة كلها في خطوة واحدة .. نقلب المكونات كلها في وعاء عميق دون القلق من الترتيب .. حتى تمتزج تماما .الطبخ: ضعي المزيج في صينية تمنع الالتصاق، وضعيه في الفرن بحرارة متوسطة واتركيه لمدة 20 دقيقة .
    اثناء هذه المده او في اخر 7 دقائق نصنع التوفي:
    نقلب الزبد والسكر على النار حتي يصير لون مزيجهما ذهبيا
    نضيف علبة الكريمة اللباني والنسكافيه و نقلب قليلا قبل رفعها .
    ثم نصب صوص التوفي على الكيكة فور اخراجها من الفرن..
    و نحاول ايصال الصوص الى جوانب الصينية.. وبهذا نكون قد انتهينا من صنع كيكة البطاطا بالتوفي .المعالجة: اذا لم يكن لديك صينية تمنع الالتصاق (تيفال مثلا) فلا بأس ضعي في قاع صينيتك ملعقة سمن او زبد وامسحيبها ايضا جوانب الصينية ثم رشي فوق السمن رشة دقيق لتتكون ليك طبقة رقيقة تمنع احتراق الكيكة.
    اذا حدث ولم يمتزج الصوص تماما بعد اضافة الكريمة له وتكونت لديك بعض التجمعات من السكر ، فلا تقلقي عند صبك الصوص الساخن فوق الكيكة الساخنة ضعي مصفاة فوق الكيكة لئلا تدخل هذه التجمعات اليها.




    --------------------------------------






    avatar
    ๓iss βãẗọọẗ
    آڷمديرۂٍ آڷعآمۂٍ
    آڷمديرۂٍ آڷعآمۂٍ

    انثى عدد المساهمات : 558
    تاريخ الميلاد : 14/08/1989
    تاريخ التسجيل : 18/03/2010
    العمر : 29
    الموقع : ڣي عيۈن آڷمحرق
    العمل/الترفيه : آڷتصۈير-آڷتصميم ڣي آڷڣۈتۈشۈب-آڷرسم
    المزاج : ڪَۈۈۈڷ ع طۈۈۈڷ

    رد: كيكة اليدبطاطس بالتوفي

    مُساهمة من طرف ๓iss βãẗọọẗ في الأحد أبريل 04, 2010 12:29 pm

    تسلمين حبوووبه ع الوصفة
    عساااج ع القوة ^^


    --------------------------------------




    avatar
    ŽάψǿỚn
    آڷمرآقبۂٍ آڷعآمۂٍ
    آڷمرآقبۂٍ آڷعآمۂٍ

    انثى عدد المساهمات : 226
    تاريخ الميلاد : 09/09/1996
    تاريخ التسجيل : 21/03/2010
    العمر : 22
    الموقع : ][ في آڷڪْرۂٍ آڷأرضــيۂٍ ][
    المزاج : } ۈ ڜڷۈن آڪْۈن بهآڷمنتدى ۈ مآيڪْۈن مزآڇي رآآآيق ~

    رد: كيكة اليدبطاطس بالتوفي

    مُساهمة من طرف ŽάψǿỚn في الإثنين أبريل 05, 2010 5:39 am

    |مشكوورة بنووتة المحرق على الوصفة

    ان شاء الله نجربها

    ع القوة


    --------------------------------------





      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أكتوبر 23, 2018 9:48 am